モダンフレンチ料理をベースに北海道の味をプラスしたオリジナル料理。
ここでしか味わえない、何度でも訪れたくなる、優雅なクラシックホテルの雰囲気を楽しむ美食空間。
北海道の食材をふんだんに活用しながらコンテンポラリーな盛付けや表現を取り入れた華やかなダイニングを演出します。
「THE BALL」では、旅の思い出の大切なひとかけらとして地元の食材をふんだんに使ったお料理をご用意しています。是非ワインと一緒にお楽しみください。
地元の食材にこだわるということ
この土地で生み出されるたくさんの食材は、どれもこれも個性豊か。
それらの食材にひと手間をかけて、ここでしか食べられない、忘れられない一皿をご用意します。
「THE BALL」では、なるべく地元の食材を使用するようにしています。
それは、収穫から調理まで時間が短いほど、食材の栄養価が高く、美味しく食べられるから。
そして、食材には、育まれた土地の力が色濃く現れます。
どんなに優れた調理法も、素材の力にはかなわない。
作り手の想いと食材の特徴を理解し、とっておきの一皿をご提供いたします
ザ・ライブリー大阪本町は、洗練されたデザインが特徴のライフスタイルホテル。レストラン、バー、ワーキングスペースを備え様々なシーンに寄り添います。
<施設概要>
施設名： UNWIND HOTEL&BAR 小樽
所在地： 北海道小樽市色内1丁目8番25号
アクセス： 札幌駅から小樽駅までJR函館本線で約35分、小樽駅からホテルまで徒歩10分
Web：https://www.hotel-unwind.com/otaru/
Instagram：https://www.instagram.com/unwind_hotel_otaru