HOTEL GRAPHY 渋谷に併設するレストラン「Graphic Grill & Bar」では、米国食肉輸出連合会 とのタイアップ企画として、アメリカンポークを使用した「グリルローストポークのソースグリビッシュ」2,000円(税込) を提供開始いたしました。ご予約不要でご注文いただけます。
素材の魅力を最大限に。
しっとりやわらかく、最後までおいしく。
グリルの素材に選んだのはアメリカンポークの肩ロース、なんと250g！
低温調理で4時間、しっとりと火入れしたお肉は、たっぷりの旨味を逃さないよう、表面をグリルして香ばしさをまとわせました。
ナイフを入れると、断面からじゅわっと肉汁がにじみ、アメリカンポークならではのやわらかさと甘みが口いっぱいに広がります。
側面にカリッとしたグリルの食感、溶けた良質な脂がアクセントとなっており、酸味の効いたソースグリビッシュがサッパリと味わいを変化させます。
フランス・ニースの郷土料理であるソースグリビッシュは、固ゆで卵、ケッパー などを混ぜた爽やかな味わいを持つ伝統的なソースです。
当店のソースグリビッシュはポークの旨味が長く楽しめるよう、ハーブ・グリーンマスタードを効かせた仕上がりとなっております。
ローストポーク、付け合わせの季節野菜のグリル、マッシュポテト、そのすべてがシンプルな調理ながら、一皿の中に“グリルの真髄”を感じられるひと品です。
数量限定ノベルティプレゼント！
「グリルローストポークのソースグリビッシュ」をご注文のお客様には、ノベルティグッズをプレゼントいたします。（１皿ご注文につき１枚）
※なくなり次第終了いたします。
詳細はキャンペーン公式ページへ
ランチからディナーまで、お楽しみいただけます。
＜提供期間＞
- 2025年10月24日(金) ～ 2025年12月31日
- 定休日：毎週水曜日
- ご注文可能時間：11:00～22:00 Food L.O
※仕入れ状況により、野菜の変更や品切れの可能性がございます。
※ご注文から提供まで約30分程度頂戴いたします。
※最新の営業日時に関しましては、店舗までお問い合わせください。
2024年3月 GRAND OPENING！渋谷で歴史と調和するホステルホテルが誕生。地下を走行する東急東横線の直上に建ち、旧高架線路の過去が空間デザインとアートで蘇る。自由な雰囲気と共に、渋谷の歴史に触れる特別な滞在をお楽しみください。
<施設概要>
施設名 HOTEL GRAPHY 渋谷（ホテルグラフィー渋谷）
所在地 〒150-0011 東京都渋谷区東1-29-3
アクセス JR「渋谷」駅新南口から徒歩7分（各線「渋谷」駅C2出口より徒歩9分）
各線「恵比寿」駅から徒歩10分、東急東横線「代官山」駅から徒歩11分
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