こんにちは、UNWIND HOTEL & BAR 小樽のスタッフです！
北海道はまだ雪景色が広がる季節ですが、
少しずつ日が長くなり、光のやわらかさに春の気配を感じる頃となりました。
桜の便りはもう少し先。
それでも、冬と春が静かに交差するこの時期にしか出会えない景色があります。
そんな季節の変わり目を味わうひとときを、1階 Bar Ignis 小樽 でご用意しました。
冬から春へと移ろう情景を映した、春のカクテル第1弾をご紹介いたします！
桜とカカオのクラリファイド・ミルクパンチ ￥1,500（税込）
なめらかでやさしい口当たりが特徴的な「桜とカカオのクラリファイド・ミルクパンチ」は、ほんのり桜が香る、透明な一杯。「ミルクパンチ」という伝統的な製法で仕上げたカクテルで、ミルクのコクはそのままに、見た目は澄んだ美しい仕上がりに。
桜のやわらかな香りに、カカオのほろ苦さ。
そこへミントの爽やかさをひとさじ。
口に含むと、やさしい甘みが広がり、あとからふわりと桜が香ります。
お酒が強くない方にも、ぜひゆっくり楽しんでいただきたい一杯です。
山わさびとディルのヨーグルトマティーニ ￥1,600（税込）
「カクテルにわさび？」と驚かれるかもしれません。
こちらは北海道産の山わさびをアクセントにした、意外性のあるウォッカベースのカクテル。
洋梨や林檎の瑞々しさにヨーグルトのまろやかさが重なり、ディルの清涼感が全体をすっきりとまとめます。
山わさびは強い刺激ではなく、ふわっと広がる香りとして。
最後にきゅっと全体を引き締める、大人の遊び心を感じる一杯です。
春の期間限定メニュー概要
- カクテル：桜とカカオのクラリファイド・ミルクパンチ、山わさびとディルのヨーグルトマティーニ
- 提供期間：2026年3月1日（日）〜 2026年4月30日（木）
- 提供場所：UNWIND HOTEL & BAR 小樽 1階 Bar Ignis 小樽
- 提供時間：19:30 〜 23:30（L.O. 23:00）
冬の終わりと、これから訪れる春。
そのあいだの静かな時間を、グラスの中に閉じ込めました。
まだ少し寒さの残る北海道の夜。
Bar Ignis 小樽で、季節の移ろいをゆったりと味わってみませんか？
Bar Ignis 小樽
- 場 所：UNWIND HOTEL & BAR 小樽 1階 Bar Ignis 小樽
- 営業時間：19:30 〜 23:30（L.O. 23:00）