旅先での楽しみはなんですか？
北海道は食の宝庫。その土地ならではのグルメは、旅の楽しみのひとつですよね！
UNWIND HOTEL & BAR 札幌では、宿泊されるすべてのお客様に無料の朝食をご提供しています。
道産食材をふんだんに使用した日替わりのスープと、北海道産小麦を100%使用したバゲット、ジュースをバスケットに入れてインルーム朝食セットとしてお部屋の前までお届けしており、軽めの朝食なので、その後のグルメプランにも影響を及ぼしません。
バスケットで届く朝食は街中にいながら、まるでロッジにきたかのような気分。
パジャマのままで、リラックスした朝の時間を過ごせるのはインルーム朝食ならではの魅力です。
お好きなタイミングに、バスケットをお部屋に入れてごゆっくりとお召し上がりください。
インルームサービスでも出来立ての暖かな朝食をお楽しみいただける工夫がたくさん隠れています。
日替わりでご用意しているスープは、STANLEYのスープジャーにいれてお届けしています。そしてお部屋にはBALMUDAのトースターをご用意しておりますので、バゲットは軽くトーストして焼き立てをお楽しみください。
日替わりスープは全部で4種類。前日に楽しみすぎて疲れてしまったというお客様も、起きぬけに温かい手作りスープを食べれば、旅先で疲れた体にやさしく染み渡ること間違いなし！
どのメニューが出るかはチェックイン後のお楽しみです。
アレルギー対応スープのご用意もございますので、ご希望の方はお気軽にお申し付けください。
* ピクニックプランのお客様には朝食メニューをアップグレードしたピクニックブランチセットのご提供となります。
日替わりスープについて
①道産チキンのグヤーシュ
グヤーシュは屋外で大きな鍋を使って野菜や肉を煮るハンガリー発祥のアウトドア料理です。
美しい赤色は、パプリカの色です。
道産の鶏肉と野菜をふんだんに使い、UNWIND HOTEL & BAR 札幌流でアレンジしています。
- 使用食材：北海道産鶏もも肉、キャベツ、トマト、じゃがいも、にんじん、パプリカ、ナス、ズッキーニ、玉ねぎ、にんにく…
- アレルギー物質：乳、小麦
②石狩チャウダー
北海道の郷土料理である「石狩鍋」をアレンジしたチャウダーです。
鮭と野菜、きのこをたっぷり使用し、味噌やバターで味付けしています。
北海道ならではの味わいをどうぞお楽しみください。
- 使用食材：鮭、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、大根、きのこ、牛乳、バター、味噌、タイム…
- アレルギー物質：乳、小麦
③タンドリーチキンスープカレー
札幌発祥のご当地グルメのスープカレーです。
スープカレーは、一般的なカレーとは違いとろみが少なく、さらさらとしているのが特徴です。
具材にはスパイスを効かせてローストしたタンドリーチキンをメインに、道産の野菜もふんだんに使用しております。
- 使用食材：タンドリーチキン、玉ねぎ、にんじん、ナス、スナップえんどう…
- アレルギー物質：乳、小麦
【季節限定スープ】④スモーキーオニオンクリームスープ
具材に使用している燻製ポークは当ホテルの10階のテラスでさくらチップを使用して燻製しています。
北海道産の牛乳を使用したクリーミーな味わいをどうぞご堪能ください。
- 使用食材：自家製燻製ポーク、ブロッコリー、玉ねぎ、にんじん、チーズ、牛乳…
- アレルギー物質：乳、小麦
*④番の季節のスープは、季節の食材を使ったスープのため変更される場合がございます。
北海道産小麦を100%使用したバゲットについて
また、朝食でご用意しているバゲットは「ブーランジェリーコロン」のもの。
北海道産小麦100％にこだわり、北海道の美味しさを発信し続けている地元の人気ベーカリーです。
これまでになんと 3 度も食べログ百名店に選出された名店で、雑誌や書籍などでも多数取り上げられ、全国各地で行われるフェスや物産展にも出店されており、近年ではテレビでも取り上げられるなど、その知名度は全国に拡大しています。
低温長時間発酵製法で作られたバゲットは、噛めば噛むほど、芳醇な旨味と小麦の本来の豊かな香りを味わうことができます。
ブーランジェリーコロンについてもっと知りたい方は、ぜひこちらの記事もチェックしてみてください。
▼道産小麦100％使用！北海道の美味しさを発信し続ける「ブーランジェリー コロン」
朝食をもっと充実させたい方に「BREAKFAST and More」
さらにUNWIND HOTEL & BAR 札幌では、朝食の追加メニューもご用意しております。
こちらも前日までにご注文いただければ、朝食バスケットに入れてお届けしています。
お部屋でごゆっくりお楽しみください。
ご注文はモバイルアクセス、またはフロントスタッフまで直接お申し付けください。
UNWIND オリジナル スコーン
姉妹店であるUNWIND HOTEL & BAR 小樽のハイティースタイル朝食でご好評頂いている自家製スコーンが札幌でもお楽しみいただけます。
小麦粉は北海道産のものを使用しています。
お部屋のトースターで軽く温めてお召し上がりください。
【アレルギー物質】乳、小麦、卵
2個 500円
UNWIND オリジナルミートパイ
10階 Bar Ignis 札幌やルームサービスでもご好評いただいている自家製プルドポークにきのこを加えて作ったミートパイです。
お部屋のトースターで軽く温めてお召し上がりください。
お好みでケチャップをつけるのもおすすめです。
【アレルギー物質】乳・小麦・卵
550円
北海道産シナノキはちみつ
北海道で最も採取量の多いはちみつで、香り高く濃厚な味わいが特徴です。
朝食でご用意している道産小麦を使用したパンやスコーンとの相性は抜群。
甘いものがお好きな方はぜひお試しください。
150円
青空の下で楽しむ朝食でもっとアウトドア気分を満喫！
お天気のいい日には、ルーフトップテラスで朝食を楽しむのもおすすめ。
10階のルーフトップテラスは、ご宿泊のお客様に午前8時から午後4時まで開放しております。
お部屋に届いた朝食セットを持ってそのまま10階のテラスに出れば、青空の下でそよ風に吹かれながら、よりアウトドア気分で朝食をお楽しみいただけます。
1階のロビーで販売しているコーヒーやカプチーノをテイクアウトして、食後のコーヒータイムをたのしむのもおすすめです。
※雨天の場合、ルーフトップはクローズとなりますのでご了承ください。
UNWIND HOTEL & BAR 札幌
まるでロッジのような非日常感と自宅のような快適性をホテルで。UNWIND HOTEL & BAR 札幌は、素朴でシックな雰囲気の洗練されたライフスタイルホテルです。
- 施設名：UNWIND HOTEL & BAR 札幌 （アンワインドホテルアンドバー札幌）
- 所在地：北海道札幌市中央区南 8 条⻄5 丁目 289-111
- アクセス：南北線「中島公園」駅から徒歩 4 分