札幌も夏の暑さ過ぎ、いよいよ秋の到来！
皆さんは、秋と言えば何を思い浮かべますか？
秋といえば、実りの秋。
Bar Ignis 札幌では季節ごとに楽しめるシーズナルカクテルをご用意しております。
今回は秋季限定メニューとして秋の味覚を使ったカクテルを2種類と、
焚き火で仕上げるほくほくのスイートポテトをご用意しました。
林檎と栗のウイスキーミュール
芳醇なりんごと栗のリキュールをベースに、豊かな香りのウイスキーと、爽やかなアップルジュース、そしてピリッと心地よい辛口のジンジャーエールを合わせました。
りんごの甘みと栗のコクがウイスキーと見事に調和し、すっきりとした飲み口のなかに奥深い味わいが感じられます。
グラスを彩るのは、まるで水面に浮かぶ紅葉のようなデコレーション。さらに、きらびやかな金箔が上品さを添え、見た目にも華やかな一杯に仕上げました。
食前酒として、また食後の締めくくりにもおすすめです。
りんごと栗のリキュール／ウイスキー／アップルジュース／ジンジャーエール
1,300円 (税込)
パープルスイートポテトラテ
とろりとしたさつまいもリキュールと、鮮やかな紫芋シロップを、香ばしいほうじ茶とミルクで丁寧にブレンドしたホットカクテル。
懐かしくて優しい甘みが口いっぱいに広がり、ほっと心も温まるようなカクテルです。
仕上げに、ふんわりとした生クリームのフォームを乗せ、カリッとしたクラッシュさつまいもチップスと、上品な紫芋パウダーをトッピング。飲むたびに変わる食感と、ほうじ茶の香ばしさが絶妙なハーモニーを奏でます。
食後のデザートとして、またリラックスしたいひとときにぴったりの一杯です。
さつまいもリキュール／紫芋シロップ／ほうじ茶／生クリーム／牛乳／さつまいもチップス(クラッシュ)／紫芋パウダー
1,200円 (税込)
焚き火スイートポテト
Bar Ignis 札幌のルーフトップテラスにある、大きな焚き火で仕上げる体験型ホットスイーツです。
大学芋をスイートポテトで包みこんだ、さつまいも好きにはたまらないスイーツです。
甘さと香ばしさ、ホクホク食感となめらかな舌触りを同時に味わうことができます。
こんがり焼き色がついたら食べ頃です。焚き火を囲んでお召し上がりください。
500円 / 個 (税込)
※雨天で焚き火ができない場合は、販売を休止させていただく場合がございます。
気になるメニューは見つかりましたか？
今回ご紹介いたしました秋季限定メニューは、
10階 Bar Ignis 札幌で、2025年9月26日（金）～ 11月30日（日）まで販売予定です。
秋の夜長に、Bar Ignis 札幌でくつろぎの時間をお過ごしください。
Bar Ignis 札幌 2025秋季限定メニュー概要
- 販売期間：2025年9月26日（金）～ 11月30日（日）
- 提供場所：UNWIND HOTEL & BAR 札幌 10階 Bar Ignis 札幌
- 提供時間：18:30 ~ 23:30（L.O. 23:00）
- ※宿泊者以外の方もご利用いただけます。
Bar Ignis 札幌
UNWIND HOTEL & BAR 札幌 10 階にあるBar Ignis 札幌（バーイグニス）は、ホテルのテーマである「ロッジの世界観」に欠かせない焚火から着想を得て「炎」を意味するIGNISと名づけられました。通年で焚火を楽しめるルーフトップテラスを開放し、バーのメニューを提供いたします。
室内はアンティーク家具と木の温もりを感じる空間で、しっとりとした時間をお楽しみいただけます。宿泊ゲストはもちろん、バーのみのご利用も可能です。北海道のワインやウィスキー、オリジナリティ溢れるカクテルを洗練された都会のロッジ空間でお楽しみください。
- 場 所：UNWIND HOTEL & BAR 札幌 10階 Bar Ignis 札幌
- 営業時間：18:30 ～ 23:30（L.O 23:00）
UNWIND HOTEL & BAR 札幌
まるでロッジのような非日常感と自宅のような快適性をホテルで。アンワインドホテルアンドバ－札幌は、素朴でシックな雰囲気の洗練されたライフスタイルホテルです。
<施設概要>
- 施 設 名：UNWIND HOTEL & BAR 札幌 （アンワインドホテルアンドバー札幌）
- 所 在 地：北海道札幌市中央区南 8 条 ⻄ 5 丁目 289-111
- アクセス：南北線「中島公園」駅から徒歩 4 分