2025.11.27 | バー

冬の定番カクテル2種が今年も登場！心も体もほっとほどけるくつろぎの時間を

札幌は雪の日も多くなり、いよいよ冬本番！

寒い外から戻ったあとは、あたたかい飲み物が恋しくなりますよね。

Bar Ignis 札幌では、冬の限定メニューとして毎年大変ご好評をいただいている

冬の定番「ホットカクテル」が今年も帰ってきました。

アンティーク家具に囲まれたロッジのようなバー空間で、

暖炉の揺れる炎を眺めながら心も体もほっとほぐれるくつろぎの時間をお過ごしください。

今年は、2種類のホットカクテルをご用意いたしました。

どちらのカクテルも、当ホテルが位置する北海道と近しい緯度にある北欧の国々で、冬の期間愛されているフレーバーです。ホットドリンクがより美味しく感じるこの季節に、ぜひゆっくりとお楽しみください。

牛乳、卵、砂糖をベースにシナモンなどのスパイスを加えて作るクリーミーなカクテル。

北米ではクリスマスの定番ドリンクとして親しまれています。

Bar Ignis 札幌オリジナルレシピでは、ニッカウヰスキーのアップルワインを使用していることで熟成されたりんごの香りと深い余韻が続く大人のエッグノッグに仕上げています。

アップルワイン／卵黄／牛乳／シナモン／三温糖／ホイップクリーム

北欧・ノルウェーのレシピを再現した本格的なホットワインに、道産シナノキはちみつの濃厚な風味とハーブのような爽やかさをプラス。

仕上げに加えたヘーゼルナッツ、レーズン、アーモンドとともに、現地のスタイルでお楽しみください。

赤ワイン／オレンジ／シナモン／クローブ／スターアニス／シナノキはちみつ／ヘーゼルナッツ／レーズン／アーモンド

Bar Ignis 札幌では、冬季期間も焚き火ができるルーフトップテラスを開放いたします。

真っ白な雪が降る中、当ホテルの大きな特徴である焚き火台を囲んで、温まりながらほっと一息ついたり、ゆっくりと揺らめく炎を眺めたり、旅を語ったりと、冬ならではのロッジライクなひとときをお過ごしいただけます。

焚き火調理で仕上げる体験型フードメニューもご用意しておりますので、お子様連れのご家族でのご利用や、街中にいながらアウトドア気分を味わいたい方にもおすすめです。

この機会にぜひ10階 Bar Ignis 札幌で、ほっと温まるくつろぎのひとときをお過ごしください。

UNWIND HOTEL & BAR 札幌 10 階にあるBar Ignis 札幌（バーイグニス）は、ホテルのテーマである「ロッジの世界観」に欠かせない焚火から着想を得て「炎」を意味するIGNISと名づけられました。通年で焚火を楽しめるルーフトップテラスを開放し、バーのメニューを提供いたします。

室内はアンティーク家具と木の温もりを感じる空間で、しっとりとした時間をお楽しみいただけます。宿泊ゲストはもちろん、バーのみのご利用も可能です。北海道のワインやウィスキー、オリジナリティ溢れるカクテルを洗練された都会のロッジ空間でお楽しみください。

まるでロッジのような非日常感と自宅のような快適性をホテルで。アンワインドホテルアンドバ－札幌は、素朴でシックな雰囲気の洗練されたライフスタイルホテルです。

<施設概要>