シニアソムリエ阿部眞久氏による北海道産ワインのブラインドテイスティング＆旬食材のフードペアリングを楽しむワインイベントを開催

北海道小樽のライフスタイルホテル「UNWIND HOTEL&BAR 小樽」では、小樽ワインスクウェア共催イベント「～Taste of Hokkaido～ Sommelier Pairing Dinner with ABE MASAHISA」を2022年9月8日(木)に開催します。

UNWIND HOTEL&BAR 小樽では、ワインの産地として世界的に高く評価され成長を続けている北海道産ワインの魅力に着目し、ワインの作り手やソムリエの方々をお招きしたワインイベント”Taste of Hokkaido UNWIND小樽 ワイン＆キュイジーヌ”を2021年7月より定期開催しており、ワイン愛好家の皆様に多数参加して頂いています。

今回は、NPO法人ワインクラスター北海道代表のシニアソムリエで、北海道新聞コラムの執筆でも知られる阿部眞久氏をお招きし、道産ワインと食のペアリングをフルコースで味わっていただくイベントです。

本イベントのいちばんの特徴は道産ワインの魅力を感じ取る“ブラインドテイスティング”。旬の食材をふんだんに使用した5種類の料理に合わせて、品種を隠してワインを提供いたします。造り手やブドウの品種に因われず、阿部氏の豊富な経験と知識による軽快なトークと共に道産ワインの魅力を体験できる機会をお楽しみください。

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イベント概要

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日時：9月8日（木）18時30分開場、ディナースタート19時
場所：UNWIND HOTEL & BAR 小樽　1階レストラン「The Ball」
料金：お一人様税込12,100円　定員：24名
予約：完全予約制（ 予約フォーム: https://onl.la/YAcWpnyまたはお電話(050-3628-1983)にてご予約ください、定員が埋まり次第受付を締め切らせていただきます。）
宿泊オプション：イベント後に当ホテルでのご宿泊をご希望の方には、特別料金にてご案内いたしますので、ご予約の際にお問い合わせ下さい。
【イベント公式サイト】https://onl.la/MAH1jf8

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阿部眞久氏　プロフィール

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1974年　宮城県仙台市生まれ
2000年3月16日より北海道小樽市在住

NPO法人ワインクラスター北海道 代表理事／シニアソムリエ

ワインと食に関するコンサルティング事業を行い、北海道新聞では「朝の食卓」コラムを執筆中。共著に『北海道のワイナリー　〜つくり手を訪ねて〜』（2020年　北海道新聞社）。

代表を務めるNPO法人ワインクラスター北海道はコンサルティングプラットフォームであり、北海道のワイン生産者団体である「道産ワイン懇談会」事務局ならびにGI（地理的表示）「北海道」使用管理委員会事務局を担当。行政機関等と連携した北海道産ワインのプロモーション、マーケティング事業のほか、「北海道・ワインセンター」の運営、ワインと食のペアリング開発、ワインツーリズムの推進事業を行う。

【阿部眞久氏からメッセージ】
今回の企画ではブラインドテイスティングを取り入れていますが、それは当てることが目的ではありません。先入観を取り払った状態から、私のソムリエとしてのワインに対するさまざまな視点や語彙力でナビゲートし、みなさまはワインに使われているブドウ品種、産地や年代について思考を巡らせながら、その魅力を感じ取っていただきたいと思います。
そうすることで、ちょっと知的で集中する時間と、それが何かわかってから自分がどのように感じたかなどの同席者との会話も弾むものと思います。私も役を演じるつもりで表情やセリフを用意して臨みます。ぜひご参加ください！

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