こんにちは！HOTEL GRAPHY 根津の1Fにある「GRAPHY 根津 CAFE&LOUNGE」のスタッフです！
7月に入り、いよいよ夏本番。じりじりと太陽が照りつける日には、少し外を歩くだけで汗ばんでしまいますね。
「なんだか食欲も落ちてきたかも…」と感じる方も多いのではないでしょうか。
そんな夏の暑さを美味しく乗り切っていただくため、GRAPHY 根津 CAFE&LOUNGEでは、心も体も満たされる夏限定メニューをご用意しました。
今回は、夏にぴったりのこだわりラインナップをご紹介します！
目次
暑い夏にぴったり、涼を楽しむ「かき氷」
今回、当カフェで用意したのは、「コーヒー」「レモネード」「スイカ」「メロンクリームソーダ」の4種類のかき氷。どこか懐かしさを感じさせる喫茶店のようなラインナップ。どのかき氷も美味しいポイントがあるので、ぜひ試してみてください。
コーヒー
蔵前「Sol’s Coffee」のコーヒーをかき氷にした、奥深いコーヒーの香りが広がる大人の味わい。ほろ苦い氷にコーヒークリームを合わせれば、まるでカフェラテのようなまろやかさに変化する、至福の一杯です。
レモネード
自家製レモネードを贅沢に使った、爽やかさ弾けるレモネードのかき氷。レモンとスパイスで漬け込んだシロップが、レモン本来の香りと清涼感をシャリシャリの氷と共に存分に届け、暑い夏にぴったりの一杯です。
スイカ
夏の風物詩、スイカをまるごと凍らせたようなスイカのかき氷は、本物のスイカのようなジューシーさを届け、口いっぱいに広がる自然な甘みと、種に見立てたチョコレートチップが懐かしい夏の思い出を呼び起こします。
メロンクリームソーダ
喫茶店の人気者、メロンクリームソーダをかき氷で再現した、目にも舌にも楽しいレトロ可愛い一品。昔懐かしい風味のシロップに、ミルクジェラートとさくらんぼを添え、混ぜて食べると様々な美味しさが楽しめます。
＜メニュー情報＞
提供期間：7月1日～
提供時間：11:00〜21:30(L.O.)
料金：各種 500円（税込み）
【ランチ / ディナー】夏限定のバーガー
当カフェでは、常時9種類のバーガーを用意しています。レギュラーメニュー7種類・季節限定のバーガー2種のラインナップとなっており、この中にはヴィーガン対応をしているものもございます。このようにさまざまな食の志向に対応したメニューを展開しています。
今年の夏の期間限定メニューとして、「四川よだれ茄子バーガー」と「ブロッコリーコロッケバーガー」の2種がラインナップとして登場しました！ぜひ、暑い夏を元気に乗り越えるためにも、当カフェのバーガーをお試しください。
夏の暑さに打ち勝つ！「四川よだれ茄子バーガー」
夏の暑さで食欲が落ちがちな時にこそ、ぜひ試していただきたいのが「四川よだれ茄子バーガー」です。
このバーガーは、四川料理の代表格「よだれ鶏」をヒントに生まれたオリジナルの一品。四川といえば、食欲をそそるスパイシーな料理でおなじみですよね。刺激的な辛さには、汗を促して体の熱を逃がし、涼をもたらす効果や、夏バテ気味の胃を刺激して食欲を増進させる効果があると言われ、まさに夏にうってつけです。
主役は、特製のピリ辛中華ダレをまとったジューシーな茄子。そこに赤玉ねぎのシャキシャキ感とピクルスの酸味が加わり、後味は驚くほどさっぱり。一口食べれば、刺激的な辛さと旨味が口いっぱいに広がり、辛いもの好きにはたまらない、夏を乗り切るためのスタミナバーガーです。
使用食材：よだれ茄子・赤玉ねぎ・ピクルス
野菜の美味しさでエネルギーチャージ「ブロッコリーコロッケバーガー」
夏の陽射しに少し疲れた体に、野菜の優しい美味しさでエネルギーをチャージしませんか？「こってりしたものは重いけれど、満足感は欲しい…」そんな夏のわがままな食欲に応えるのが、この「ブロッコリーコロッケバーガー」です。
主役は、サクサクホクホク食感が楽しいブロッコリーコロッケ。衣はサクッと香ばしく、中はホクホク。ブロッコリー本来の優しい甘みと豊かな風味が口いっぱいに広がります。
その美味しさを引き立てるのが、爽やかなハーブが香る特製の「ディルマヨ」。まろやかなソースにディルの清涼感が加わることで、全体の味わいを引き締め、後味は驚くほど軽やか。フレッシュな赤玉ねぎとブロッコリースプラウトの心地よい食感も加わり、最後まで飽きさせません。
使用食材：ブロッコリーコロッケ / 赤玉ねぎブロッコリースプラウト / ディルマヨ
＜メニュー情報＞
提供期間：7月～9月
提供時間：
・ランチ：11:00～14:00
・ディナー：17:00~22:00 (L.O.21:30)
料金：単品 800円（税込み）
追加でポテトやドリンクなどもセットにできます。
詳細は、公式HPをご確認ください。
【モーニング】夏野菜たっぷりラタトゥイユスープ
HOTEL GRAPHY 根津の朝食は、A～Dの4つのオプションから好きなプレートをひとつお選びいただく形式となっています。4つのオプションの1つが、季節に合ったスープが付いたプレートです。
夏期間限定で、このスープが夏野菜をたっぷり使ったラタトゥイユスープになります。
太陽の下で育った色とりどりの夏野菜を使い、その旨みを最大限に引き出すように、シンプルに、そして丁寧に煮込みました。
スプーンですくうと、とろりとした野菜の食感と、体に染みこむような優しい味わい。疲れた胃腸をいたわりながら、ビタミンもしっかり補給できる一品です。なんだか調子が出ないな、という日にこそ、ぜひお試しください。
＜メニュー情報＞
提供期間：7月～11月頃
提供時間：
・モーニング：7:30～11:00 (L.O.10:30)
料金：1000円（税込み）
モーニング、ランチ、そしてカフェタイムまで。
夏のあらゆるシーンに寄り添う、GRAPHY 根津 CAFE&LOUNGEの期間限定メニューをご紹介しました。
太陽の恵みをたっぷり受けた野菜の力で体に元気をチャージしたり、ひんやりとしたかき氷で涼やかなひとときを過ごしたり。食事を通して、この夏を健やかに、そして楽しく乗り切るお手伝いができれば幸いです。
ホテルの利用者だけでなく、カフェのみでの利用もできるようになっています。谷根千散策の合間に、ぜひお気軽にお立ち寄りください。
＜カフェ情報＞
店舗名：GRAPHY 根津 CAFE & LOUNGE
所在地：〒110-0008 東京都台東区池之端4-5-10 HOTEL GRAPHY 根津 1F
営業時間
・モーニング：7:30～11:00 (L.O.10:30)
・ランチ：11:00～14:00
・ディナー：17:00~22:00 (L.O.21:30)
・定休日：不定期（※原則は毎日上記時間帯で営業しております。）
＜ホテル情報＞
ホテル名：HOTEL GRAPHY 根津（ホテルグラフィー根津）
所在地：〒110-0008 東京都台東区池之端4-5-10
アクセス：千代田線「根津」駅より徒歩3分
Web / Instagram
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