바삭하고 쫄깃하고 쫀득한 식감: 겨울 한정 초콜릿 바스크 치즈케이크가 11월 17일 THE LIVELY FUKUOKA HAKATA 에 출시됩니다.
THE LIVELY FUKUOKA HAKATA 2026년 11월 17일 화요일부터 THE LIVELY BAR FUKUOKA HAKATA 에서 겨울 한정 메뉴를 선보입니다.
지역 언론에서 호평받는 저희 카페 바 메뉴에 새로운 겨울 특선 메뉴가 추가되었습니다.
THE LIVELY FUKUOKA HAKATA 에서는 음식을 통해 신선한 호텔 경험을 선사합니다. "Emode"(감성 × 모드)라는 테마를 바탕으로 계절과 행사에 맞는 독창적인 디저트를 선보입니다. 객실과 카페에서 제공되는 사진 찍기 좋은 디저트는 지역 언론과 소셜 미디어에 여러 번 소개되었습니다. 개발 과정을 읽어보세요 )
녹아내리는 겨울: 호텔 투숙객뿐 아니라 누구나 참여할 수 있는 계절 행사
이번 겨울, THE LIVELY FUKUOKA HAKATA "녹아내리는 겨울"이라는 특별 기간 이벤트를 개최합니다.
"마음을 녹이는 겨울 그라데이션"이라는 테마로 12월부터 2월까지 매달 디저트와 데코레이션을 새롭게 단장합니다. 방문하실 때마다 새로운 분위기를 만끽하실 수 있어, 겨울에만 경험할 수 있는 특별한 카페 분위기를 선사합니다.
계절이 바뀌면서 마음이 서서히 부드러워지는 모습을 담아내고 싶었습니다. 이 여정은 초겨울의 쌀쌀한 기운으로 시작하여 새해의 싱그러운 시작을 지나 봄이 다가오는 신호와 함께 마무리됩니다. 계절에 따라 변화하는 장식과 각 순간을 위해 준비된 달콤한 디저트를 통해, 겨울을 하나의 계절이 아닌 마음이 부드럽게 풀리는 섬세한 변화의 흐름으로 표현하고자 했습니다.
이달의 식감 변화를 선사하는 디저트: “멜티 바스크”
저희의 한정판 디저트는 초콜릿과 바스크 치즈케이크를 결합한 "멜티 바스크(MELTY BASQUE)"라는 이름의 세 가지 버전으로, 매달 새롭게 선보입니다. 12월부터 2월까지 겨울의 변화하는 풍경을 눈이 녹는 모습에 비유하여, 그 변화를 외관과 식감의 변화로 표현했습니다. 12월에는 단단하게 뭉쳐진 눈처럼 바삭한 식감을, 1월에는 막 녹기 시작하는 눈처럼 부드럽고 쫄깃한 식감을, 그리고 2월에는 모든 것이 녹아내린 듯 매끄럽고 끈적끈적한 식감을 선사합니다. 각 달마다 고유한 맛을 지닌 이 디저트를 세 가지 버전으로 즐기면 겨울의 시작부터 끝까지, 마치 하나의 이야기처럼 경험할 수 있습니다.
제품 상세 정보
기간: 2026년 11월 17일(화) ~ 2027년 2월 28일(일)
위치: THE LIVELY BAR FUKUOKA HAKATA
*카페 운영 시간: 오후 2시 ~ 오후 11시 (마지막 주문 오후 10시 30분). 호텔 투숙객은 룸서비스를 이용하실 수 있습니다.
가격: 개당 1,200엔 (세금 포함)
“스노우 멜트” (아마오 딸기 × 화이트 초콜릿)
이용 가능 기간: 2026년 11월 17일(화) ~ 2026년 12월 31일(목)
부드러운 화이트 초콜릿 바스크 치즈케이크 위에 후쿠오카산 "아마오" 딸기, 아몬드, 피스타치오, 다진 초콜릿, 오렌지 껍질이 듬뿍 들어간 진한 카사타(냉동 치즈케이크)를 얹었습니다. 선명한 붉은색 라즈베리 글레이즈로 마무리하고 크리스마스트리 모양으로 장식했습니다.
화이트 초콜릿의 은은한 단맛은 아마우 딸기의 새콤달콤한 맛과 아름다운 조화를 이루며, 바삭한 튀일과 견과류는 만족스러운 식감을 더합니다. 따뜻한 아마우 라즈베리 소스가 곁들여 나오는데, 차갑게 식힌 카사타 위에 부어주면 온도의 대비로 마치 눈이 천천히 녹는 듯한 모습을 연출합니다.
“모찌 멜트” (구운 팥 모찌 × 루비 초콜릿)
이용 가능 기간: 2027년 1월 4일(월) ~ 2027년 1월 31일(일)
부드러운 루비 초콜릿 바스크 치즈케이크는 귤과 휘핑크림을 곁들여 제공되며, 규히(부드러운 찹쌀떡), 구운 팥앙금, 밤앙금이 층층이 쌓여 있습니다. 이 모든 재료는 새해를 축하하기 위해 전통적으로 차려놓는 찹쌀떡인 카가미모치에서 영감을 받은 디저트입니다.
과일향이 풍부하고 새콤한 루비 초콜릿에 모찌, 팥앙금, 말차 등 일본 식재료가 어우러져 동서양의 조화로운 맛을 선사합니다. 진한 쿠로미츠(흑설탕 시럽) 소스가 곁들여 나오는데, 쫄깃한 규히와 구운 모찌 위에 뿌려 먹으면 더욱 깊은 풍미를 느낄 수 있습니다.
“GIFT MELT”(야메 호지차×다크 초콜릿)
이용 가능 기간: 2027년 2월 2일(화) ~ 2027년 2월 28일(일)
부드러운 다크 초콜릿 바스크 치즈케이크에 야메 호지차(볶은 녹차) 퐁당 오 쇼콜라, 초콜릿 크림, 그리고 여러 가지 베리를 겹겹이 쌓아 선물 상자 모양으로 장식했습니다.
윗부분은 윤기 나는 붉은 초콜릿 리본으로 장식되어 있습니다. 야메 호지차 퐁당 오 쇼콜라를 깨뜨리면 따뜻한 호지차 초콜릿이 흘러나옵니다. 다크 초콜릿의 쌉싸름한 진함과 야메 호지차의 향긋함, 그리고 여러 가지 베리의 새콤함이 어우러져 깊고 풍부한 맛을 선사합니다. 초콜릿 에스푸마 소스가 곁들여 나오는데, 이 소스를 위에 얹으면 따뜻한 퐁당에서 녹아내리는 초콜릿과 가볍고 폭신한 에스푸마가 어우러져 놀랍도록 부드러운 식감을 만들어냅니다.
호텔 숙박 플랜 상세 정보
플랜명: <월간 겨울 디저트> 부드러운 바스크 치즈케이크와 함께하는 특별한 시간 (조식 포함)
기간: 2026년 11월 17일(화) ~ 2027년 2월 28일(일)
가격: 2인 기준 객실당 24,200엔부터
*예약 가능 여부를 확인하려면 2026년 11월 17일 이후 원하는 숙박 날짜를 선택해 주세요.
향긋한 향을 즐기며 마실 수 있는 겨울 음료 세 가지
저희 계절 음료는 매달 다른 명절을 기념합니다. 12월에는 크리스마스, 1월에는 새해, 2월에는 발렌타인데이를 테마로 합니다. 각 음료는 알코올과 무알코올 두 가지 버전으로 제공되므로 계절 변화에 맞춰 즐기실 수 있습니다.
모든 음료는 스파클링 와인을 붓거나 말차를 휘젓는 등 직접 마무리할 수 있도록 구성되어 있습니다. 꽃, 식용 은 구슬, 그리고 매달 바뀌는 테마를 반영한 장식들이 잔을 장식하여 음료에 축제 분위기를 더합니다. 또한, 음료의 맛은 저희 디저트와도 잘 어울리도록 고안되었습니다. 계절감을 불러일으키는 향을 위해 허브를 우려내어 만든 팅크처(추출물)도 첨가했습니다. 직접 음료를 완성하는 것 자체가 즐거움의 일부이며, 매달 새로운 맛과 향을 경험하실 수 있습니다.
왼쪽부터:
“노엘 에메랄드” – 2026년 11월 17일(화) ~ 2026년 12월 31일(목) 출시
“주이토(길조의 복숭아)” – 2027년 1월 4일(월) ~ 2027년 1월 31일(일) 출시
“라떼 아모르” – 2027년 2월 2일(화) ~ 2027년 2월 28일(일) 출시 예정
제품 상세 정보
기간: 2026년 11월 17일(화) ~ 2027년 2월 28일(일)
위치: THE LIVELY BAR FUKUOKA HAKATA
*음료 제공 시간: 오후 2시 ~ 오전 1시 (마지막 주문 오전 12시 30분). 호텔 투숙객은 룸서비스를 이용하실 수 있습니다.
가격: 무알코올 음료는 각 800엔, 알코올 음료는 각 1,000엔 (세금 포함)
THE LIVELY FUKUOKA HAKATA 는 레스토랑, 바, 연회 시설을 갖춘 세련된 라이프스타일 호텔입니다. 관광, 출장부터 기념일, 결혼식까지 모든 행사에 적합합니다.
부동산 정보
이름: THE LIVELY FUKUOKA HAKATA
주소: (우)810-0801 후쿠오카현 후쿠오카시 하카타구 나카스 5-2-18
오시는 길: 지하철 국선 나카스카와바타역에서 도보 1분; JR 하카타역에서 택시로 10분; 후쿠오카 공항에서 택시로 20분
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