皆さんこんにちは。
HOTEL GRAPHY 根津のスタッフです。
長雨が続いた9月が終わり、気温や装いからも秋の深まりを感じられるようになりましたね。当ホテル併設カフェ「GRAPHY 根津 CAFE & LOUNGE」では、日本と海外の食文化をかけ合わせ、当カフェ流にアレンジした秋限定商品をご用意しました。
HOTEL GRAPHY 根津では、落ち着いた下町・根津の雰囲気と世界中の旅人が交わる空間を生み出し、ホテルのコンセプトである「Meet Local. Feel Global.」を実際に体験できるような企画を開催しています。
春から続いて第3弾となる今回は、日本の秋の食材✕海外の秋の文化を掛け合わせたスイーツ、キッシュ、ドリンクメニューを種類豊富にご用意。期間限定メニューを通して、年代や地域、また国内外を問わず多くのゲストが自然に集まり、同じ空間で季節を楽しめるような「COMMONS＝人々が共有する場」 を作ります。
フードメニュー
スイーツパイ
紫芋のスイートポテトパイ / Purple Sweet Potato Pie 550円（税込）
紫と黄色のコントラストで、視覚的にも秋らしさを感じられるスイーツです。ダイスカットしたさつまいもをふんだんに入れ、食感も楽しめるように仕上げました。バニラアイスは別添えも可能です。お好みにあわせてお召し上がりください。
ごろっと栗のマスカルポーネパイ / Chunky Chestnut & Mascarpone Pie 600円（税込）
大ぶりな栗の食感と、マスカルポーネチーズのなめらかな口当たりが相性抜群です。
生地には少量のラム酒を加えており、口に入れた瞬間に芳醇な香りが広がります。
※この商品には少量のアルコールを使用しております。
アルコールに弱い方やお子さま、妊娠・授乳期の方、運転時などはご注意ください。
パンプキンスパイスパイ / Pumpkin Spice Pie 550円（税込）
シナモンのスパイシーな風味が効いた、しっとりとした濃厚な口当たりのパンプキンパイです。マスカルポーネチーズとあわせて、コクのある味わいもお試しください。
キッシュ
秋きのこのグラタンキッシュ/Autumn Mushroom Gratin Quiche 450円（税込）
秋の味覚であるきのこは、コクのあるマッシュルームと香りが高い舞茸をたっぷり使用しています。2種のきのこの旨味が、クリーミーなソースに溶け込んだ濃厚なキッシュです。
スモークサーモンと蓮根のキッシュ/Smoked Salmon & Autumn Lotus Root Quiche 500円（税込）
ダイスカットした蓮根がたっぷり入っており、歯ごたえのある食感が楽しめます。
スモークサーモンの香ばしい香りとクリームチーズの酸味がアクセントです。
ほうれん草とベーコンのキッシュ/Spinach & Bacon Quiche 450円（税込）
当カフェの朝食で提供している人気メニューです。香ばしいベーコンとほうれん草がたっぷり入ったキッシュは、栄養満点で食べ応え抜群です。朝食メニューで気になっていた方も、この機会にぜひお試しください。
ドリンクメニュー
ヘーゼルナッツスパイスラテ（ホット・アイス）700円（税込）
シナモンの甘くスパイシーな風味が効いたラテは、ヘーゼルナッツの香ばしい味わいと食感を同時に楽しめます。パンプキンスパイスパイとあわせてお召し上がりいただくと、スパイス好きにはたまらない組み合わせに。
キンモクセイのティートニック 700円（税込）
柑橘が香るトニックウォーターとアールグレイの爽やかな味わいの後に、キンモクセイシロップの甘い風味が口いっぱいに広がります。鮮やかな2層のコントラストが映えるドリンクです。
今回ご紹介したメニューは、11月末までの期間限定商品です。
GRAPHY 根津 CAFE & LOUNGEでは、開放感溢れるテラス席もご用意しております。季節の移り変わりを感じながら、リラックスした時間をお過ごしいただけます。
この秋はぜひ「GRAPHY AUTUMN COMMONS」を“季節と人との出会い”を体験するきっかけにしてみてはいかがでしょうか。
＜カフェ情報＞
店舗名：GRAPHY 根津 CAFE & LOUNGE
所在地：〒110-0008 東京都台東区池之端4-5-10 HOTEL GRAPHY 根津 1F
営業時間
モーニング：7:30～11:00 (L.O.10:30)
ランチ：11:00～14:00
ディナー：17:00~22:00 (L.O.21:30)
定休日：不定期（※原則は毎日上記時間帯で営業しております。）
■HOTEL GRAPHY 根津
＜施設概要＞
施設名 HOTEL GRAPHY 根津（ホテルグラフィー根津）
所在地 〒110-0008 東京都台東区池之端4-5-10
アクセス 千代田線「根津」駅より徒歩3分
Web | Instagram