こんにちは！HOTEL GRAPHY 渋谷のスタッフです。
当ホテルからお散歩がてら行ける「恵比寿」エリア。実はこの「恵比寿」という地名は、あの有名な「ヱビスビール」が由来になっていることをご存知でしょうか？ 1890年（明治23年）にヱビスビールが誕生し、1901年にはビールの出荷のために「恵比寿停車場」という貨物駅が開設。そのビールのブランド名がやがて駅名に、そして1928年には正式な地名になったという、全国でも珍しい歴史があります。
今回は、そんなヱビスビール誕生の地である恵比寿ガーデンプレイス内にある施設、「YEBISU BREWERY TOKYO」へ、HOTEL GRAPHY 渋谷のスタッフが実際に潜入調査してきました！
「YEBISU BREWERY TOKYO」は、2024年4月に約35年ぶりに恵比寿の地にブルワリーが復活した、サッポロビールのヱビスブランド体験拠点です。この施設は入場無料で、ヱビスのミュージアム（過去）、ブルワリー（現在）、タップルーム（未来）という3つのテーマで構成されています。
ビールが好きな方はもちろん、ビールが苦手な方も夢中になれる見どころたっぷりの体験レポートをお届けします。
ツアー参加者限定の特権！「YEBISU the JOURNEY」でいざ出発
今回は、専任ガイドが施設内を案内してくれるガイドツアー「YEBISU the JOURNEY」に参加しました！（WEBでの事前予約必須）
まずは専用カウンターにて受付を済ませます。待機するラウンジはツアー参加者だけが入れる特別なエリア！昔の恵比寿工場の精巧な模型や貴重な写真が展示してあり、私たちスタッフも思わずテンションが上がって写真をたくさん撮ってしまいました（笑）
【ミュージアム】知れば知るほど面白い！ヱビスの歴史と挑戦
いよいよツアー開始。過去をテーマにしたミュージアムエリアでは、130年を超えるヱビスビールの歴史を学びます。
展示の中で印象に残っているのが、「当時のヱビスビール1本のお値段で、お蕎麦が何杯食べられたか」という比較展示！かなりの高級品だったことがわかります。ビールのブランド名が駅名になり、やがて地域の名前（恵比寿）にまでなるというのは、全国でも極めて珍しいこと。ヱビスビールがいかに地域に根付き、多くの人に親しまれていたかが伝わってきますね。
また、過去から現在に至るまで、多種多様なフレーバーのビールが販売されてきたことにも驚きました。伝統や歴史を大切にしながらも、新しいおいしさに常に挑戦し続けているヱビスビールの姿勢が伝わる展示でした。
【ブルワリー】運が良ければ醸造風景も！
続いては、ヱビスの「今」をリアルタイムで体感できるブルワリーエリアへ。ここでは実際にビールが造られている様子をガラス越しに見学できます。ガイドによると、運がいいと実際にビールを仕込んでいるところを直接見られるそうです！
【タップルーム】ツアー参加者専用ルームで至福の乾杯！
そしてツアーの最後は、未来をテーマにしたお待ちかねのタップルーム（出来立てのビールを楽しめるバースペース）へ！ここでも、一般のお客様とは分かれたツアー参加者専用の特別ルームに案内してもらえます。
このツアーの特権として、注ぎたてのビール2種類の飲み比べと、ビールにぴったりの特製ミックスナッツを楽しむことができるんです！（※お酒が飲めない方にはノンアルコールビールまたはソフトドリンクのご用意もあります）
ツアーを一緒に回った皆で「乾杯！」の声とともに味わう出来立てのビールは、まさに格別の一言でした。
【NEW】多言語対応の「音声ガイド」もおすすめ！
自分のペースで回りたい方には、2026年4月からスタートした「ヱビス音声ガイド」もおすすめです！ヱビスブランドアンバサダーの山田裕貴さんの素敵な声（日本語版のみ）で館内を巡ることができます。さらにこのガイドは英語・韓国語にも対応しているので、海外からのゲストや外国籍のお友達と一緒に行くのにもぴったりです！（事前予約不要）
【ここだけの話】秘密のラッキーヱビスを探せ！
最後に、記事を読んでくれた方にだけこっそりお教えします。
「ラッキーヱビス」とは、通常は左脇に鯛を1匹抱えているだけのヱビス様が、背後のカゴにもう1匹鯛を隠し持っているという激レアなデザイン。数百本に1本という、とても縁起のよいラベルです。
実は施設内のどこかに、七福神にかけて「ラッキーヱビス様」が7体隠れているそうです…！施設内をじっくり見学しながら、ぜひ7体すべて見つけ出してみてください。
知れば知るほど、ビールがもっと美味しくなる「YEBISU BREWERY TOKYO」。HOTEL GRAPHY 渋谷にご滞在の際は、少し足を伸ばして「大人の社会科見学」を楽しんでみませんか？
【施設情報】
| 施設名 | YEBISU BREWERY TOKYO（ヱビス ブルワリー トウキョウ） |
| 公式サイト | https://www.sapporobeer.jp/brewery/y_museum/ |
| 住所 | 東京都渋谷区恵比寿4-20-1 恵比寿ガーデンプレイス内 |
| 営業時間 | 平日 12:00〜20:00 ／ 土日祝 11:00〜19:00 |
| 定休日 | 火曜日（祝日の場合は翌日）、年末年始等 |
| 入場料 | 無料（入場時予約不要） |
| YEBISU the JOURNEY ガイドツアー（約45分） | 大人2,000円（税込）※2種飲み比べ＋特製ミックスナッツ付き ※要事前予約（WEB予約） |
| ヱビス音声ガイド | 700円（税込）／「ヱビス∞」1杯付きセット 1,800円（税込）※事前予約不要 |
| お支払い | 館内はキャッシュレス決済のみ（現金不可） |
| アクセス | HOTEL GRAPHY 渋谷から徒歩約20分 |
HOTEL GRAPHY 渋谷からYEBISU BREWERY TOKYOまでのアクセス（徒歩）はこちら
（Google mapへ飛びます）
渋谷に歴史と調和するホステルホテルが誕生。地下を走行する東急東横線の直上に建ち、旧高架線路の過去が空間デザインとアートで蘇る。自由な雰囲気と共に、渋谷の歴史に触れる特別な滞在をお楽しみください。
<施設概要>
施設名 HOTEL GRAPHY 渋谷（ホテルグラフィー渋谷）
所在地 〒150-0011 東京都渋谷区東1-29-3
アクセス JR「渋谷」駅新南口から徒歩7分（各線「渋谷」駅C2出口より徒歩9分）
各線「恵比寿」駅から徒歩10分、東急東横線「代官山」駅から徒歩11分
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