どら焼き×プリン×フィナンシェの和洋ハイブリッドスイーツが新登場！フレンチシェフが手掛ける、寒い冬にぴったりのあったかスイーツを「THE LIVELY 大阪本町」にて12月1日より提供開始
ライフスタイルホテル「THE LIVELY 大阪本町」では、2026年12月1日（火）より、冬季限定スイーツ「どらリンシェ」を宿泊プランおよびレストラン、バーにて提供いたします。
フレンチシェフが手掛ける、冬季限定 和洋ハイブリッドスイーツが登場
ライフスタイルホテル「THE LIVELY 大阪本町」では、「エモード（エモーショナル×モード）」をコンセプトに、驚きと発見に満ちた新しいスイーツ体験を提案しています。ホテル専属シェフがこれまでのキャリアで培った繊細な技術と審美眼に、既成概念にとらわれない自由な発想を掛け合わせ、和と洋のエッセンスを融合させたハイブリッドスイーツを季節毎に展開しています。この道20年のフレンチシェフが手掛けるスイーツは、トレンドを先取りしながらもクラシックな要素を内包し、ゲストの心を動かす独創的で洗練された仕上がりが特徴です。思わず写真に収めたくなるような美しいビジュアルに加え、フレンチのエッセンスを取り入れた本格的な味わいが、記憶に残る体験を演出します。
この冬は、和菓子の定番「どら焼き」と、洋菓子の「プリン」「フィナンシェ」を掛け合わせた、和洋折衷の新感覚スイーツ「どらリンシェ」が登場。
上品な甘さの白あんを練り込んだプリンに、ピスタチオのフィナンシェ生地をまとわせて焼き上げました。フィナンシェは香ばしく焼き上がり、プリンはあつあつ、とろりとした食感に。さらに、カカオとあんこのジュレを重ね、ふわふわのどら焼きの皮をのせています。旬のいちごとみかんをトッピングし、甘酸っぱいいちごソースを合わせることで、濃厚な味わいの中にもフルーツの爽やかさをプラス。お好みでとろりとした生ホイップクリームをかければ、全体をまろやかに包み込み、また違った味わいに変化します。
「どら焼き」「プリン」「フィナンシェ」、それぞれ異なるお菓子の魅力をひとつに重ねた、和洋の味わいや食感の組み合わせが楽しめる一品。寒い季節にうれしい、できたての温かさと多彩な味わいをぜひご堪能ください。
また、2027年2月10日（水）から2月14日（日）まで、バレンタインシーズンに合わせたアレンジバージョンが登場します。ピスタチオフィナンシェをチョコレートフィナンシェに、いちごソースをチョコレートソースに変更し、チョコレートの味わいを楽しめる仕立てに。バレンタイン限定の味わいも、ぜひお楽しみください。
＜商品概要＞
【期間】2026年12月1日（火）～2027年2月28日（日）
【料金】1,400円（税込）
【提供場所・時間】
・THE LIVELY BAR 大阪本町：18:00～21:00
・THE LIVELY KITCHEN 大阪本町：18:00～21:00 ※土日祝のみ 15:00～21:00
＜宿泊プラン概要＞
【期間】2026年12月1日（火）～2027年2月28日（日）
【プラン名】＜どらリンシェ＞(素泊まり)
【料金】2名1室15,800円(税込)～
※2026年12月1日以降にご希望の宿泊日を設定してご確認ください。
※スイーツは15:00～21:00の間、客室またはTHE LIVELY BAR 大阪本町、THE LIVELY KITCHEN 大阪本町にてお楽しみいただけます。
THE LIVELY BAR 大阪本町
シェフ 西浦幸平
神戸や大阪、フランスのレストランで修行を積み、淀屋橋のモダンフレンチ【ラ・シック】など大阪市内の数店舗のフレンチレストランで料理長を務める。その後、2019年12月に【THE LIVELY KITCHEN 大阪本町】の料理長就任。コース料理の前菜ではフレンチデリカテッセンで提供。料理はもちろんフレンチベースでクラシックとモダンの絶妙なバランスをとりつつ、日本の四季が育てた季節食材を活かしながら、素材の生命感と心が弾む料理を心がける。これまでの経験で培われたセンスと知識を駆使し、フランス料理をより身近に感じることができるTHE LIVELY 大阪本町ならではの“カジュアルフレンチ”の魅力を伝えていく。
THE LIVELY 大阪本町は、洗練されたデザインが特徴のライフスタイルホテル。レストラン、バー、ワーキングスペースを備え様々なシーンに寄り添います。
＜施設概要＞
THE LIVELY 大阪本町
〒541-0054 大阪府大阪市中央区南本町1-5-11
中央線・堺筋線「堺筋本町」駅より徒歩1分
中央線・御堂筋線・四つ橋線「本町」駅より徒歩10分
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