夏の暑さが過ぎ、札幌もいよいよ秋の到来です。
Bar Ignis 札幌では、季節ごとに楽しめるシーズナルカクテルをご提供しております。
2026年9月15日（火）からは、秋限定の新作カクテル3種が登場します。
紅葉の彩りを表現した一杯、香ばしい秋スイーツを思わせる大人の味わい、
かぼちゃの甘みが広がるノンアルコールのホットカクテルなど、秋の味覚を存分に楽しめるラインナップです。
秋の夜長は、心温まる一杯とともに、ゆったりとしたひとときをお過ごしください。
林檎とほうじ茶のアンバースプリッツ
ジャックダニエル テネシーアップルとNIKKA アップルワインの芳醇なベースに、濃いめのほうじ茶を合わせた一杯。林檎の甘みをレモンの酸味が引き締め、トニックを加えて、すっきりとした味わいに仕上げました。
秋の夕暮れを思わせる琥珀色に、香ばしいほうじ茶の焙煎香の余韻が広がる、秋らしい一杯です。秋の夜長、大切な方と焚き火を囲みながら、ゆったりとグラスを傾けるひとときをお楽しみください。
販売価格：1,200円（税込）
ジャックダニエル テネシーアップル／NIKKA アップルワイン／レモン／ほうじ茶／トニックウォーター／エルダーフラワーシロップ
甘栗とエスプレッソのキャラメルマティーニ
栗を漬け込んだラムとヘーゼルナッツリキュールをベースに、エスプレッソの苦味とキャラメルシロップの甘みを合わせたカクテルです。エスプレッソのほろ苦さがキャラメルと栗の豊かな甘みを引き立て、生クリームが全体をまろやかに包み込みます。秋の深まりを感じさせるシックな色合いと、リッチで香ばしいデザートのような味わいが特徴です。食後の甘い味わいで締めたいときや、ほっとひと息つきたいときにもおすすめの一杯です。
販売価格：1,300円（税込）
栗インフューズラム／フランジェリコ／エスプレッソ／キャラメルシロップ／生クリーム／アーモンド
【ノンアルコールカクテル】パンプキン・キャラメル・ラテ
かぼちゃペーストとミルクをベースに、キャラメルの甘みを加えたノンアルコールカクテル。
かぼちゃの濃厚な風味とキャラメルの香ばしさが絶妙にマッチし、トッピングの生クリームとかぼちゃの種で、まろやかさと食感のアクセントを加えています。秋らしい温かみのある色合いと、ホッとする優しい甘さが特徴です。お酒が苦手な方でもお楽しみいただけるノンアルコールカクテルと共に、秋の夜長にゆったりとバーでの非日常時間をお過ごしください。
販売価格：1,100円（税込）
かぼちゃペースト／牛乳／キャラメルシロップ／生クリーム／かぼちゃの種
気になる秋カクテルは見つかりましたか？
今回ご紹介いたしました秋季限定メニューは、
ホテル最上階のBar Ignis 札幌で、2026年9月15日（火）から2026年11月中旬までお楽しみいただけます。
ぜひ、Bar Ignis 札幌で秋のくつろぎの時間をお過ごしください。
Bar Ignis 札幌 2026年秋季限定メニュー概要
- 販売期間：2026年9月15日（火）～2026年11月中旬
- 提供場所：UNWIND HOTEL & BAR 札幌 10階 Bar Ignis 札幌
- 提供時間：18:30 ～ 23:30（L.O. 23:00）
- ※宿泊者以外の方もご利用いただけます
Bar Ignis 札幌
「UNWIND HOTEL & BAR 札幌」最上階に位置するBar Ignis 札幌（バーイグニス）は、ホテルのテーマである「ロッジの世界観」に欠かせない焚火から着想を得て「炎」を意味するIGNISと名づけられました。通年で焚火を楽しめるルーフトップテラスを開放し、バーのメニューを提供いたします。
室内はアンティーク家具と木の温もりを感じる空間で、しっとりとした時間をお楽しみいただけます。宿泊ゲストはもちろん、宿泊者以外の方のバーのみのご利用も可能です。北海道のワインやウィスキー、オリジナリティ溢れるカクテルを洗練された都会のロッジ空間でお楽しみください。
- 場 所：UNWIND HOTEL & BAR 札幌 10階 Bar Ignis 札幌
- 営業時間：18:30 ～ 23:30（L.O 23:00）
UNWIND HOTEL & BAR 札幌
まるでロッジのような非日常感と自宅のような快適性をホテルで。アンワインドホテルアンドバ－札幌は、素朴でシックな雰囲気の洗練されたライフスタイルホテルです。
<施設概要>
- 施 設 名：UNWIND HOTEL & BAR 札幌 （アンワインドホテルアンドバー札幌）
- 所 在 地：北海道札幌市中央区南 8 条 ⻄ 5 丁目 289-111
- アクセス：南北線「中島公園」駅から徒歩 4 分